ボイル蟹 解凍方法

ボイル蟹のおいしい解凍方法とは

激安かに通販サイトにはおいしそうなかにがたくさんあります。
購入するときはまず、そのかにがボイルしたものを冷凍したものなのか、それとも生を冷凍したのかを確認しておいてください。
おいしく解凍する方法が少し変わってくるんです。

 

ボイル蟹の解凍方法

 

あなたの購入した激安かにがボイルだった場合のおいしい冷凍方法は
自然解凍がオススメです。

 

ボイル蟹の場合完全に解凍していまうより8分目くらいにしておくのがオススメ。
その後かに鍋、かにしゃぶにしたり、焼きガニにしたりして食べるといいですよ。

 

自然解凍の場合は解凍で蟹の身が乾燥しすぎてパサパサになりがちです。
乾燥するのを防ぐためにキッチンペーパーに濃度3%くらいの塩水を浸したもので蟹の身をおおい解凍するといいです。

 

ボイルされた蟹は下味で塩分がついているものがおおいです。
その点も考えて解凍する際に使う塩水は薄めがいいかもしれません。

 

また解凍すると水分が出るので受け皿に載せて解凍すること。
忘れてしまうと冷蔵庫が大変なことになってしまいます。

 

ボイルした蟹のいいところは解凍したらすぐ食べられること。
そのまま豪快に食べてもいいし、バター焼きにしてもおいしいですよ。

 

解凍時間の目安はあなたが購入したかにの重量にもよりますが、だいたい1日から1日半くらいです。

 

 

 

 

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